In de Loire wordt voor rosé wijnen dikwijls pinot noir gebruikt, omdat die een heerlijk 'zuurtje' op de tong leggen. Onze markies probeert het met pinot gris* en weet ook hiermee dat zuurtje op te wekken. Goed gekoeld (10-12 graden) is dit een boterzachte, heerlijk frisse rosé met een zacht bittertje in de afdronk, zoals het hoort. De ultieme terraswijn, maar ook lekker bij tapas en bij hapjes rond de open haard!


* Op de vraag waarom hij het 'grigio' noemt kregen we een onsamenhangend verhaal te horen, waarvan we uiteindelijk de clou niet konden doorgronden. Opnieuw vragen was niet opportuun! Overigens wordt pinot in de Loire ook wel eens geschreven als pineau, en ook daar hebben ze hele verhalen bij. Als we ooit een kort en duidelijk antwoord krijgen laten we het weten!