Saint-Amour is de appellation die de pittigste wijnen van de Beaujolais levert. Wel natuurlijk van uitsluitend gamay gemaakt, dus een heerlijk fruitige wijn met veel bramen en bessen. Maar ook met een pepertje en mespuntjes kruidnagel en nootmuskaat. In 2010 hebben we een paar dozen 2009 meegenomen, die toen net was gebotteld. Aanvankelijk viel hij niet echt op, maar in het najaar waren de oeh's en ah's op proeverijen opeens niet van de lucht! Volgens Trichard is deze 2009 (topjaar!) minstens acht jaar te bewaren, maar al dit jaar (2011) zal hij zijn hoogtepunt bereiken. Daarom hebben we voor de zekerheid een flinke voorraad laten komen, want wie hiervan de smaak te pakken krijgt zal nog vaak aan ons denken!